Aktuelle Informationen

Am 06. Mai 2013 wurde in der WDR-Sendung "markt" ein Beitrag zum Thema "Schul-Essen: Verpflegung aus der Großküche – Appetitlich?" mit Prof. Dr. Jens Wetterau ausgestrahlt. Prof. Dr. Wetterau berichtet hier über seine Erkenntnisse aus der Untersuchung von 200 Schulkantinen, die u.a. Problematiken in der Umsetzung der DGE-Empfehlungen für die Schulverpflegung sowie klare Defizite der Preis-Leistung in der Mittagsverpflegung in Schulkantinen deutlich machen. ...

Am 13.04.2013 beantwortete Prof. Dr. Sabine Ellinger in einem Interview bei Radio eins/rbb Fragen zum Thema: "Lebensmittel unterm Messer: Tomaten". Hierbei wurde u.a. erklärt weshalb verarbeitete Tomatenprodukte im Vergleich zur Rohkost teils bessere Nährstoffdichten in Bezug auf einzelne Mikronährstoffe mit sich bringen. ...

Essentielle Schwachstellen – Überprüfung der Schulverpflegung von Gymnasien der LE in NRW
Die Schulverpflegung wird nur selten professionell gemanagt. Dies liegt u.a. an fehlenden organisatorischen Vorgaben und zu geringer finanzieller Ausstattung. Um die Verhältnisse an Gymnasien zu ermitteln, hat die Hochschule Niederrhein in Kooperation mit der Landeselternschaft der Gymnasien (LE-NRW) deren Mitgliedsgymnasien auf freiwilliger Basis überprüft. ...

Die Erstausgabe des Newsletters C@anape ist ab sofort online verfügbar. Herausgeber ist das ILP Ernährungskommunikation.  Informieren Sie sich Fachlich - Wissenschaftlich - Studentisch. ...

Der Landkreis Marburg‐Biedenkopf beauftragte die Hochschule Niederrhein im Jahre 2009, von den 64 Schulen des Landkreises diejenigen Schulen zu untersuchen, die bereits ein warmes Mittagessen ausgaben. Zielsetzung war eine Ist‐Analyse, die als Ausgangspunkt für die weiteren Planungen im Bereich der Mittagsversorgung der Schulen dienen sollte.  ...

An der Hochschule Niederrhein in Mönchengladbach thematisiert die diesjährige Fach- und Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft e.V. (dgh) am 20. und 21. September 2012 die Rolle und Bedeutung, die Zukunftsperspektiven, Schwerpunkte, Bezeichnungen und Profile von Hauswirtschaft und Haushaltswissenschaft. Interaktiv werden neue Perspektiven, Wege und Möglichkeiten diskutiert. ...

Die Ernährungswissenschaftlerin und Masterstudierende Ljubica Nikolic diskutierte in der SWR2-Sendung "Großstadt Gemüse – Was bringt urbane Landwirtschaft" am Freitag, den 27.07.12 über die wachsende Weltbevölkerung und Urbanisierung.   ...

Am Donnerstag, den 21. Juni 2012 wird Herr Dr. Francois Krier, von der Universität Lille, mit einer Honorarprofessur am Fachbereich Oecotrophologie der Hochschule Niederrhein geehrt. Die Urkunde überreicht der Präsident, Prof. Dr. Hans-Hennig von Grünberg. Des weiteren wird die Laudatio durch den Vizepräsidenten für Forschung und Transfer der Hochschule Niederrhein, Prof. Dr. rer. nat. Dr. agr. Dr. habil. Alexander Prange, gehalten. ...

Prof. Dr. Jens Wetterau berichtete am 13.01.2012 in der WDR-Sendung "Daheim und Unterwegs" von der aktuellen Situation der Schulverpflegung in Deutschland. Schauen Sie sich den Beitrag auf der Website von Prof. Dr. Wetterau an. Hier werden Sie zum Beitrag weitergeleitet. ...

Der Fachbereich Oecotrophologie hat sich mit den lebensmittelbezogenen Fachbereichen von 14 weiteren europäischen Hochschulen zum European Food Education Network zusammengeschlossen. Das Netzwerk hat sich aus langjähriger Zusammenarbeit bei der Entwicklung internationaler Lehrprogramme (Euro-Module, Intensivprogramme) zusammen gefunden. ...

Die Studierenden des Masterstudienganges Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften mit der Studienrichtung "Management der Lebensmittelverarbeitung" haben im April Gelegenheit im Rahmen ihres Studiums an einer Lehrveranstaltung zum Thema "Internationale Ansätze bei der Ausgestaltung von Lebensmittelsicherheitssystemen" teilzunehmen. Diese Lehrveranstaltung wird von der griechischen Gastdozentin Prof. Dr. Kalliopi Karastrogiannidou
von der Alexander Technological Education Institution (ATEI) in Thessaloniki angeboten. ...

Der Fachbereich Oecotrophologie bei Campus TV. ...

Aufgrund der erfolgreichen Projektarbeit im vergangenen Jahr bleiben die Teammitglieder des ILP Social Hospitality weiterhin in engem Kontakt mit Frau Michels vom Malteser Krankenhaus in Duisburg. Die vier Studierenden der Hochschule Niederrhein entwickeln und implementieren seit dem Wintersemester 2009 neuartige Konzepte, welche in den Klinikalltag integriert werden um den Servicestandard zu erhöhen. Gesprächsgegenstand ist hierbei nicht nur das Malteser Krankenhaus St. Anna in Duisburg-Huckingen, sondern auch das Malteser Krankenhaus St. Johannes-Stift in Duisburg-Homberg soll von der Neuorientierung profitieren. ...

Das Sprachenzentrum möchte Ihnen die Campuslizenz eines der marktführenden Sprachlernprogramme vorstellen: Tell Me More.
Mit diesem Programm können Sie Ihre Sprachkenntnisse in Englisch, Französisch, Spanisch, Italienisch, Niederländisch oder Deutsch als Fremdsprache auffrischen und vertiefen oder die Sprache auch von Anfang an erlernen. ...

Schüler der Geschwister-Scholl-Realschule und Studierende der Hochschule Niederrhein üben für den Ernstfall. ...

Das gegenwärtige Gesundheitssystem in Deutschland entfacht zahlreiche politische Diskussionen und führt zu markanten Herausforderungen, sowie steigenden Anforderungen im betriebswirtschaftlichen, logistischen und qualitativen Bereich.   Der finanzielle Druck steigt kontinuierlich, insbesondere durch die Einführung des Abrechnungssystems der Diagnosis Related Groups (DRG's) in den Krankenhäusern. Zukunftsweisende Denkansätze und innovative Konzepte sind zwingend erforderlich. Kliniken müssen Nischenpolitik betreiben und Alleinsteinstellungsmerkmale identifizieren, fördern und vermarkten, um sich vom Wettbewerb abzuheben. ...