Aktuelle Informationen

Sehr geehrte Damen und Herren,

liebe Studieninteressierte,

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Bewerben Sie sich für den Masterstudiengang Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften zum Sommer 2018!

Ab Anfang Dezember 2017 können Sie sich für einen Studienplatz im Sommersemester 2018 bewerben. Informieren Sie sich auf der Website unseres Masterstudiengangs Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften über die aktuellen Zulassungskriterien. ...

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Schnupperstudium 23. - 28.10.2017

Der Fachbereich Oecotrophologie öffnet die Türen für alle Studieninteressierten und bietet spannende Einblicke in den die verschiedensten Themenbereiche unserer Lehrgebiete. Kommen auch Sie vorbei! ...

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15.03.2017

Prof. Dr. Peinelt, Prof. Dr. Wetterau: Handbuch der Gemeinschaftsgastronomie erscheint in 2. Auflage – auch als E-Book erhältlich

Die Gemeinschaftsgastronomie (GG) ist eine dynamisch wachsende Branche mit vielen neuen Aufgabenfeldern. Entsprechend vielfältig sind die Anforderungen an die Aktiven. Damit diese erfüllt werden können, benötigen die Fachkräfte verlässliche und das Verständnis erweiternde Hintergrund-Informationen. Mit diesem zweibändigen Handbuch mit 58 Kapiteln und über 60 Autorinnen und Autoren, welches nun schon in der zweiten Auflage erscheint, wird nicht nur das aktuelle Wissen der Branche dargestellt, sondern es werden auch die Probleme beschrieben, die bei der Umsetzung auftreten, und es werden Lösungen angeboten. ...