Die Praktika und Lerninhalte des 3. Semesters sind sehr vielseitig. Unser obersterstes Prinzip ist, die Interessen unserer Studierenden zu fördern und mit Spaß und Freude die Themen des Hygienemanagements zu vermitteln. Das bedeutet für uns nicht, dass sich ausschließlich die vorgebenen Versuchsabläufe befolgt werden, sondern, dass unsere Studierenden sich aktiv einbringen können, um in Absprache mit den Betreuern Versuche zu verändern. Auch wenn Studierende außerhalb der Veranstaltungen Interesse an Versuchen haben, weil Sie eine fachliche Frage persönlich herumtreibt, können sie uns jederzeit ansprechen. Wir freuen uns auf neue Ideen.
Das derzeitige Projektthema als Teil der Lehrveranstaltung im Praktikum ist das Anlernen einer App zur Erkennung von Oberflächen und Verschmutzungen. Das System ist neu am Markt und die Potentiale sind noch nicht erschlossen. Es besteht aus einem kleinen Sensor von Scio, der über Bluetooth mit dem Smartphone gekoppelt wird. Mit der App werden die Daten gesammelt und an einen Rechner in der Cloud geschickt, der die Berechnungen durchführt. Je nachdem mit welchen Daten man das System anlernt, kann man viele verschiedene Informationen gewinnen. Es gibt beispielsweise schon Apps, um Nährwertangaben von Lebensmitteln zu bestimmen. Das Anwendungsgebiet zur Erkennung von Oberflächen, das wir uns ansehen wollen, ist dagegen derzeit noch Neuland.