Lebensmittel retten, gemeinsam kochen und dabei ein Zeichen gegen Verschwendung setzen: Dazu lädt der Fachbereich Oecotrophologie der Hochschule Niederrhein (HSNR) am Donnerstag, 29. Oktober, von 15 bis 18 Uhr zur Schnippel-Disco ein. Unter dem Motto „Lebensmittel retten. Gemeinsam schnippeln. Zusammen genießen.“ dreht sich in Gebäude O an der Rheydter Straße 277 alles um nachhaltige Ernährung und den bewussten Umgang mit Lebensmitteln.
In Kooperation mit Slow Food Mönchengladbach und der Fachschaft Oecotrophologie macht die HSNR auf kreative Weise auf das Thema Lebensmittelverschwendung aufmerksam. Gemeinsam werden Lebensmittel vorbereitet und verarbeitet, die andernfalls möglicherweise im Müll landen würden. Die Aktion soll zeigen, wie sich vermeintlich überschüssige Lebensmittel sinnvoll nutzen lassen, und zugleich die Wertschätzung für Lebensmittel stärken.
„Wir möchten zeigen, wie viel Spaß nachhaltige Ernährung machen kann und gleichzeitig Wissen vermitteln“, sagt Diplom-Oecotrophologin Annemarie Cormann vom Fachbereich Oecotrophologie.
